百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
薇諾妮卡
111 食譜 444 粉絲

麻油雞心炒菇菇

麻油雞心炒菇菇

描述

冬季快速下酒好菜。

53 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1) 雞心將多餘脂肪剪掉,洗淨對切備用。
2) 好菇道(選自己喜歡的菇類即可)將底部切掉,不用洗,撕開備用。
3) 薑片切好備用

    1) 雞心將多餘脂肪剪掉,洗淨對切備用。 2) 好菇道(選自己喜歡的菇類即可)將底部切掉,不用洗,撕開備用。 3) 片切好備用

  • 熱過後倒入適量麻油,放入薑片爆香。

    熱過後倒入適量麻油,放入片爆香。

  • 倒入雞心拌炒。

    倒入雞心拌炒。

  • 至雞心表面變色後,倒入菇類拌炒。
並倒入適量米酒拌炒後蓋上鍋蓋悶一下。

    至雞心表面變色後,倒入菇類拌炒。 並倒入適量米酒拌炒後蓋上鍋蓋悶一下。

  • 待菇類都變軟後即可熄火。

    待菇類都變軟後即可熄火。

  • 裝盤上菜。

    裝盤上菜。

小撇步

不需悶過久,以免雞心口感變硬

8,227 瀏覽
avatar
薇諾妮卡 111 食譜 444 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 三杯雞 馬鈴薯 金針菇 番茄 餅乾 雞肉 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 台式泡菜 蒸蛋 打拋豬 糖醋排骨 早餐 排骨 瓜仔肉 小黃瓜 四季豆 竹筍 番茄炒蛋 菠菜 炒麵 香菇雞湯 杏鮑菇 麻婆豆腐 白菜滷 蕃茄燉牛肉 高麗菜 糖葫蘆 粽子 南瓜 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 炒飯 玉米濃湯 花椰菜 湯麵 娃娃菜 豆腐 高麗菜飯 家常菜 義大利麵 滷肉 茄子 地瓜 酸辣湯 雞胸肉 雞蛋豆腐 雞湯