薇諾妮卡 109 食譜 441 粉絲 追蹤 麻油雞心炒菇菇 描述 冬季快速下酒好菜。 53 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 雞心 1盒 好菇道 1包 薑片 5-6片 麻油 適量 米酒 適量 塩 適量 步驟 1) 雞心將多餘脂肪剪掉,洗淨對切備用。 2) 好菇道(選自己喜歡的菇類即可)將底部切掉,不用洗,撕開備用。 3) 薑片切好備用 熱過後倒入適量麻油,放入薑片爆香。 倒入雞心拌炒。 至雞心表面變色後,倒入菇類拌炒。 並倒入適量米酒拌炒後蓋上鍋蓋悶一下。 待菇類都變軟後即可熄火。 裝盤上菜。 小撇步 不需悶過久,以免雞心口感變硬 8,151 瀏覽 2020/02/02 發表