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Sophie
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番茄燉牛肉

番茄燉牛肉

描述

用自己喜歡的食材來燉牛肉,烹飪時光聞牛肉香氣就好滿足喔!!

295 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 牛肉切丁,蔬果洗淨後番茄切塊,切薑片、切蔥段、洋蔥切方片狀。

    牛肉切丁,蔬果洗淨後番茄切塊,切片、切段、洋蔥切方片狀。

  • 將牛肉洗淨,鍋中加水放蔥及薑去腥,用滾水將牛肉稍微川燙去血水,將牛肉撈起瀝乾備用。

    將牛肉洗淨,鍋中加水放去腥,用滾水將牛肉稍微川燙去血水,將牛肉撈起瀝乾備用。

  • 步驟說明起油鍋,開中小火,放入薑片和洋蔥爆香,再放牛肉拌炒,加入番茄醬、豆瓣醬炒勻,再加醬油、冰糖、米酒炒香後,加水及蕃茄,放進滷包開始燉煮大約30分鐘後將滷包撈起丟棄。

    步驟說明起油鍋,開中小火,放入片和洋蔥爆香,再放牛肉拌炒,加入番茄醬、豆瓣醬炒勻,再加醬油、冰糖、米酒炒香後,加水及蕃茄,放進滷包開始燉煮大約30分鐘後將滷包撈起丟棄。

  • 開小火慢燉煮約1小時,起鍋後可加入青蔥、胡椒粉調味。

    開小火慢燉煮約1小時,起鍋後可加入青胡椒粉調味。

小撇步

調味料和水量視食材多寡做實際調整!!

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Have a nice day everyone \ (^0^) /

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