”時間淬釀的甘露之味” – 媽咪好吃魯味

2013/10/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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100%純天然釀造,不添加防腐劑及味精的高品質醬油,才能讓各式的美味料理美味加分喔!

「淬釀醬油露」超過150天長時間淬釀出的甘露之味.真的能夠完美地呈現 美味魯肉及各式魯味的色香味喔~
真的, 好吃的魯味就是要好的醬油才能呈現呢~
今天我們就來作有媽媽味道的好吃魯味吧~

食材 (4 人份 45 分鐘

淬釀日式和風醬油露~昆布 適量
淬釀日式和風醬油露~昆布 口味 適量
豆干 約十個
海帶 大的6個
紅蘿蔔 1/3 個
蒜頭 4~5 顆
八角/ 魯味包 市售一包
冰糖 少許
  • 1 步驟1 : 淬釀日式和風醬油露~昆布口味 一定要用到的醬油~ 昆布的甘恣意百搭的風味與鮮美不死鹹的特性,讓每道料理都色香味俱全! 北海道嚴選:昆布生長於涵帶海域,北海道還冷的氣候提供優勢生長環境,造就鮮味豐富的北海道昆布,萃取其甘鮮精華,滋味圓潤飽滿,道地昆布風味,讓您享受極致甘甜鮮美。
  • 2 步驟2 : 首先先備齊所有材料 : 日式和風昆布醬油露 / 豬肉 / 豆干/ 海帶/ 紅蘿蔔 / 蒜頭 / 八角/ 魯味包 / 冰糖~
  • 3 步驟3 :豬肉買時即請人切好/ 豆干/ 紅蘿蔔 切成入口大小 ~
  • 4 步驟4 : 先把豬肉用式和風昆布醬油露 / 蒜頭 醃漬一下~
  • 5 步驟5 : 依序再把紅蘿蔔( 較不易熟 & 軟) 放入鍋中烹煮~
  • 6 步驟6 : 接下來再把 豆干/ 海帶放入一起烹調~
  • 7 步驟7 : 大約30分鐘以上的燉煮~ 看色澤是否入味~
  • 8 步驟8 : 關火悶一下, 等待入味~
  • 9 步驟9 : 好吃的魯味完成了~
  • 10 步驟10 : 自己煮最安心~ 切一切, 好像買的呢~
  • 11 步驟11 : 小朋友很埲場呢~ 直說好吃~ 好開心~
  • 12 步驟12 : 『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間 所醞釀的美好! 更多食譜,請到「淬釀募集活動」http://icook.tw/cnsoysauce
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,
自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀募集活動」http://icook.tw/cnsoysauce

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