雪白菇豬肉味增湯 家樂福廚房 714 食譜 6,424 粉絲 追蹤 423 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 味增的味道真的很美味，再搭配雪白菇更增添湯頭的香氣。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes 食材 雪白菇 1包 豬肉片 3片 紅蘿蔔 半條 調味 味噌 適量 蔥 少許 油 少許 雪白菇切去根部洗淨備用；豬肉片跟紅蘿蔔切小塊備用；蔥洗淨，蔥白切段，蔥綠切成蔥花備用 熱鍋下油，炒香豬肉片、紅蘿蔔、蔥段，接著加水下去煮 味噌加一點點熱水，調勻成味噌水 最後加入雪白菇、味噌水稍微煮一下即可關火，不要超過20秒否則雪白菇會過熟失去脆度。起鍋後灑上蔥花，更添美味 小撇步 味噌煮越久味噌味會越淡，僅剩鹹度，因此煮味噌湯時記得味噌後面再下 2013/10/01 發表 6,849 瀏覽
Abby Feng
Camille Chen
