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林茉莉
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蔓越莓餅乾

蔓越莓餅乾

描述

非常簡單易上手的小餅乾,奶油香及酸甜滋味的蔓越莓是很棒的組合唷~

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將奶油置於室溫,直至軟化。分次將砂糖加入奶油,用打蛋器持續攪拌至奶油呈現乳黃色。將蛋液分次加入奶油,並充分攪拌均勻。將低筋麵粉、泡打粉混合並過篩,分次加入奶糊中,最後加入蔓越莓果乾。

  • 混合成麵團後,揉成圓條狀,用保鮮膜包好,放置冰箱冷藏約1小時。

  • 取出冷藏的麵團,切成片狀,平鋪在烘焙紙上,烤箱用160度預熱,烤12-15分鐘。

  • 餅乾烤好後取出放涼,口感會更酥脆唷~

小撇步

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