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貪吃橘
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唐風香菜蘿蔓沙拉 ◆唐風沙拉12◆

唐風香菜蘿蔓沙拉 ◆唐風沙拉12◆

描述

改款自中式下酒菜︰老醋花生。

顛倒花生和生菜比例,香菜是畫龍點睛的清甜來源。現代版的Chinese style生菜沙拉上菜。

80 說讚

食材

沙拉醬汁

步驟

  • 蘿蔓切小塊,香菜連莖切碎裝盤

    蘿蔓切小塊,香菜連莖切碎裝盤

  • [沙拉醬汁] 攪打均勻

    沙拉醬汁 攪打均勻

  • 撒上花生米,食用前淋上醬汁。

小撇步

* 蘿蔓也可以換成西生菜iceberg lettuce。

* 原版老醋花生︰花生才是主角,香菜、生菜、青蔥切碎拌拌,調味同沙拉醬汁。

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貪吃橘 334 食譜 1,660 粉絲

【 吃不胖的中國菜 】 相較於各國料理,大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確,很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。 但如果把分數需求降到80分,各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮,或靠切工完成的小炒、涼拌,就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆,自家開伙還是以健康為第一優先。。  

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