鮮蝦沙拉佐蘋果醬

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補充纖維、增強記憶力、營養均衡好料理。利用金車鮮蝦,搭配上爽口的蘋果醬+奶油乳酪優格醬,利用健康的核桃點綴而成,紅綠相間的爽口鮮蝦沙拉你一定要試試看!

食材

蝦子 隨意
芽菜 適量
奶油乳酪(卡夫菲力) 3Ts
原味優格 1.5Ts
砂糖 1Ts
橄欖油 1Ts
核桃 隨意
蘋果醬
蘋果 一顆
檸檬 一顆
100cc
奶油 1Ts
橄欖油 1Ts
  • 1 1.先製作蘋果醬,蘋果削皮切丁。
  • 2 2.平底鍋放入奶油融化,再加入蘋果丁拌炒。
  • 3 3.再加入水、砂糖、檸檬汁小火熬煮約5分鐘。
  • 4 4.加入橄欖油、利用攪拌器打成醬。備用。 (可刨一些檸檬皮屑配用裝飾、增味。)
  • 5 5. 核桃可先用烤箱烤出香氣。
  • 6 6. 蝦子先剝去外殼、去腸泥備用。
  • 7 7. 平底鍋加入油,蝦子煎熟。
  • 8 8.製作奶油乳酪優格:奶油乳酪+優格+砂糖攪拌均勻。
  • 9 9.組合:芽菜、奶油乳酪醬、核桃、鮮蝦最後淋上蘋果醬,漂亮完成。
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小撇步

詳細圖文步驟可以直接至>>>Penny's House http://ppt.cc/TRr1

2013/09/30 發表 3,772 瀏覽

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