玉米燉奶【綠巨人黃金玉米鑽石規格】

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簡單的材料就可以做出綿密的甜品,玉米金黃香甜配上滑順口感的燉奶,很好吃喔~
綠巨人玉米粒符合鑽石級的4 c規格,營養又健康。4C規格就是:粒粒飽滿、清脆口感、專業切割、色澤鮮黃。

份量3人份

食材

牛奶 390c.c.
細砂糖 60克
蛋白 3個
玉米粒 4大匙
  • 1 準備材料,取一鍋放入牛奶、細砂糖,小火煮至糖完全溶化,不用煮到滾,微溫糖就能溶化,備用
  • 2 蛋白攪拌打散後加入步驟1.的牛奶(牛奶溫度不可過高,不然會變成蛋花湯)
  • 3 將蛋白牛奶用細網過濾3-4次
  • 4 加入玉米粒輕輕攪拌一下,並將表面的泡泡刺破
  • 5 蓋上鋁箔紙,放入水滾的蒸鍋中,先以大火蒸4-5分鐘
  • 6 接著轉小火,在鍋蓋邊放筷子留縫隙,蒸8分鐘
  • 7 取出放涼就可以了。綠巨人玉米粒以獨特的螺旋切割技術(Cut),保留最完整玉米胚芽及完整顆粒(Completeness),玉米粒不僅金黃有光澤(Color)吃起來更清脆爽口(Crispy),符合鑽石級4C規格,營養又健康!
贊助

小撇步

鑽石級4C規格的頂級玉米盡在「綠巨人」
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2013/09/29 發表 2,920 瀏覽

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