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靜姐
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烤蔬菜雞肉蝴蝶麵

烤蔬菜雞肉蝴蝶麵

描述

讓蔬菜變得更美味!

112 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 所有的蔬菜切小塊,放入碗中,撒鹽、胡椒、橄欖油,搖一搖攪拌均勻
(紅蘿蔔可以先微波一分鐘免得烤不熟)

    所有的蔬菜切小塊,放入碗中,撒鹽、胡椒橄欖油,搖一搖攪拌均勻 (紅蘿蔔可以先微波一分鐘免得烤不熟)

  • 調味好的蔬菜裝入烤盤中,蓋上錫箔紙,用400*F/200*C烤半個小時
(小烤箱也可以,只是要比較久,烤到蔬菜軟熟出汁即可)

    調味好的蔬菜裝入烤盤中,蓋上錫箔紙,用400*F/200*C烤半個小時 (小烤箱也可以,只是要比較久,烤到蔬菜軟熟出汁即可)

  • 烤好前的十分鐘,滾水加鹽煮蝴蝶麵
同時熱鍋,煎雞胸肉

    烤好前的十分鐘,滾水加鹽煮蝴蝶麵 同時熱鍋,煎雞胸肉

  • 煎到雞肉兩面金黃時,灑下大蒜辣椒,以及鹽和胡椒調味,和雞肉拌炒一下

    煎到雞肉兩面金黃時,灑下大辣椒,以及鹽和胡椒調味,和雞肉拌炒一下

  • 倒入煮軟的蝴蝶麵,和1/4鍋的煮麵水,煮個一分鐘
(煮麵水放少一點,因為烤蔬菜也會出汁,如果水放太多,等下混合在一起會變湯麵)

    倒入煮軟的蝴蝶麵,和1/4鍋的煮麵水,煮個一分鐘 (煮麵水放少一點,因為烤蔬菜也會出汁,如果水放太多,等下混合在一起會變湯麵)

  • 灑下切碎的甜羅勒,攪拌均勻
(其實這樣就是一道義大利麵了)

    灑下切碎的甜羅勒,攪拌均勻 (其實這樣就是一道義大利麵了)

  • 倒入烤好的蔬菜,以及裡面的蔬菜湯,拌炒均勻即可起鍋。
(蔬菜用烤的,更可以保留甜味,如果炒蔬菜炒膩了,可以試玩看看,會令你驚豔喔)

    倒入烤好的蔬菜,以及裡面的蔬菜湯,拌炒均勻即可起鍋。 (蔬菜用烤的,更可以保留甜味,如果炒蔬菜炒膩了,可以試玩看看,會令你驚豔喔)

  • 要吃之前,擠入半顆檸檬汁,拌一拌。

    要吃之前,擠入半顆檸檬汁,拌一拌。

  • 配杯白酒,就是頓舒服的晚餐

    配杯白酒,就是頓舒服的晚餐

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