甘蔗南瓜雞腳湯

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小孩因課業變重用眼過度物理矯正過程中除了例行保養外,食補部份就來點護眼的南瓜與豐富膠原蛋白的雞腳還有可以使湯頭更鮮的甘蔗,這三樣結合不但喝起來湯很清甜也顧到小孩目前所需的營養喔^^!!.

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

南瓜 1小條
雞腳 5隻
甘蔗 10cm
薑片 5-6片
適量
胡椒 少許
  • 1 備料(南瓜切塊.雞腳汆燙.甘蔗切條)
  • 2 起水鍋待煮滾後將薑片及雞腳先放入煮約15min後
  • 3 放入南瓜再煮5min悶一下即可放入調味料鹽及胡椒
  • 4 成品上桌
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小撇步

1.所有調味料均依個人喜好增減
2.沒有甘蔗也ok,因為南瓜本身就很鮮甜了

2013/09/27 發表 3,248 瀏覽

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