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避風塘炒蝦

避風塘炒蝦

描述

將麵包粉炒到焦香,在搭配上辣味鹹酥的蝦子。一道好吃的下酒佳餚即可上桌。

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份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醃蝦調味料
調味

步驟

  • 蒜頭、薑片切末,辣椒、青蔥切丁備用。

蝦子洗好後去泥腸、剪蝦鬚、將蝦背剖開放至缽中。

    頭、片切末,辣椒、青切丁備用。 蝦子洗好後去泥腸、剪蝦鬚、將蝦背剖開放至缽中。

  • 加入[醃蝦調味料],醃製30分鐘,瀝乾水分。

    加入醃蝦調味料,醃製30分鐘,瀝乾水分。

  • 熱油鍋,放入約2~3匙的油,將蝦翻炒至變色即可撈起,瀝乾油。

    熱油鍋,放入約2~3匙的油,將蝦翻炒至變色即可撈起,瀝乾油。

  • 另起一個新油鍋,將蒜末、薑末、辣椒爆香。

    另起一個新油鍋,將末、末、辣椒爆香。

  • 加入麵包粉炒至金黃色,再將蝦子加入,翻炒一下加上[調味],灑上蔥花,即可起鍋。

    加入麵包粉炒至金黃色,再將蝦子加入,翻炒一下加上調味,灑上花,即可起鍋。

小撇步

麵包粉我忘了秤份量,上述份量是目測大約值!!

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婷媽咪 Sweet Time 103 食譜 3,055 粉絲

婷媽咪是擁有兩個寶貝的媽咪,每天認真做菜,只希望她們吃的健康吃的快樂。 歡迎大家常來FB粉絲團 ~"婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen

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