越南春捲

2013/09/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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越南春捲包裹大量蔬菜及燙雞肉,熱量低又有飽足感,隨時想吃只要沾濕米紙,就可立即飽餐一頓,清爽又美味!

食材 (4 人份 5 分鐘

米紙(越南春捲皮) 1 包
雞胸肉 1 塊
醬油或魚露 適量
紅蘿蔔 1 條
洋蔥 1 顆
豆芽菜 適量
九層塔(或薄荷葉) 適量
  • 1 將洋蔥、紅羅蔔切絲
  • 2 雞胸肉燙過後剝成絲狀
  • 3 豆芽菜川燙,撈起放涼
  • 4 將米紙沾水弄濕(可以拿噴水器或者是用手稍微將米紙兩面抹水,就會變軟了)
  • 5 取適量青菜和雞肉放在春捲皮上,捲起來沾點醬油或魚露,「越南春捲」Ready to serve!
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小撇步

越南春捲皮在大賣場就可買到,隨時想吃拿出來沾點水就可食用,可以讓小朋友自己動手包,喜歡的食材都可以包進春捲裡,簡單又方便!

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