空心菜炒羊肉

熊球
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描述

★空心菜炒羊肉★
真的超下飯! 也很下酒
也是一道做起來很簡單的料理喔 ^^

份量

3 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 空心菜切段。醃料a加入羊肉抓醃片刻約5-10分鐘。

  • 鍋燒熱,倒入醃好的羊肉片,炒至6分熟,取出。

  • 辣椒、蒜頭切末,原鍋倒入油1小匙及沙茶醬的油少許,爆香辣椒及蒜末後,先放入空心菜梗,再放入空心菜葉,炒一會兒後,放入炒過的羊肉片,及調味料b拌炒至羊肉全熟,起鍋前,淋入少許新鮮檸檬汁即可。

小撇步

起鍋前加點檸檬汁不但可以提味去腥,還可以避免空心菜氧化變色喔~

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  • 陳亭羽
    陳亭羽

    照著做結果失敗了,傷心的新手。

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