速成醬瓜麵｜妮可小姐食驗室
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晚上肚子咕嚕咕嚕的時候，只好煮個速成麵來安撫一下我的胃！平常中餐也是可以快速煮好一碗麵
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
材料
關廟麵
2把
脆瓜
1罐
雞蛋
1顆
3選1
清江菜
1把
菠菜
半把
小白菜
2把
調味
辣油
依喜好
胡椒
適量
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1準備寬鍋，把麵丟入煮；選擇喜歡吃的青菜3選1洗淨切小段備用
-
2煮到八分熟的時候加入，青菜煮軟，在加入脆瓜罐頭（含湯汁）與調味，略煮３０秒後，打顆雞蛋稍凝固後，把蛋攪拌一下即可上桌囉，如果不夠鹹可以加少許的鹽巴！
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3如果喜歡不一樣口感的麵，可以加入泡麵來取代，只是要先把菜都煮軟再加入泡麵和脆瓜，避免泡麵過爛
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