蔥爆豬五花|妮可小姐食驗室


妮 可 小 姐
10 食譜 10 粉絲
172 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

家裡有一條五花肉,本來想要全部煮蒜泥白肉的,無奈這樣菜桌上很空虛,只好一分為二,1個拿去蒜泥白肉,1個剛好煮蔥爆,一舉兩得呢,簡單下飯又美味。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
材料
半條
4顆
1根
醃料
1匙
1匙
1茶匙
1匙
少許
調味料
1茶匙
1茶匙
  • 1
    冰箱取出五花肉直接開始切,先切片在切絲,放入醃料內,幫豬肉"馬殺雞"至湯汁吸入,冷藏30分鐘,等待豬肉入味的時候,先將蔥綠和蔥白切斷分開放,大蒜拍碎,辣椒斜切(怕辣可以去籽)
  • 2
    熱鍋,加極少許的油(如果是不沾鍋就不用加油,五花肉會釋放很多油),爆香大蒜翻炒,續入蔥白爆炒,加入五花肉絲大火拌炒,若太乾可以加少許的水
  • 3
    待肉絲熟成至8~9分時,加入調味料拌炒,嗆些許醬油和米酒增色增香,再加入蔥綠和辣椒拌炒均勻即可
小撇步

一、調味料是增添風味用的,其實不加已經很夠味了
二、可以加洋蔥/紅蘿蔔一起炒,可以增添色彩視覺也能攝取更多營養素,只是家裡沒有這些材料,所以才沒加的!

2013/09/25 發表 4,772 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
妮 可 小 姐
10 食譜 10 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多蔥爆豬五花的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

迷迭香芭樂獅王洗碗精奇亞籽芒果鮑魚普格義大利麵醬枸杞臭豆腐紅豆蛋捲水果棉花糖鳳梨酥虎牌電子鍋秋葵燒肉芋頭飛利浦IH電子鍋素食壽喜燒減肥餐檸檬Bosch廚師機滷味鑄鐵鍋3M真空保鮮盒微波爐馬卡龍百香果拉麵蜂蜜冰淇淋壽司水波爐史雲生雞湯南瓜濃湯泡麵土豆舒肥機火龍果涼拌小黃瓜WMF快力鍋便當披薩奇異果洛神花鳳梨牛肉麵早午餐

蔥爆豬五花|妮可小姐食驗室 家裡有一條五花肉,本來想要全部煮蒜泥白肉的,無奈這樣菜桌上很空虛,只好一分為二,1個拿去蒜泥白肉,1個剛好煮蔥爆,一舉兩得呢,簡單下飯又美味。