海苔雞肉棒

海苔雞肉棒

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雞里肌肉切成適當的大小，再裹上海苔片酥炸，迷人的香氣當下酒菜，或是便當菜都很ㄙㄨㄚˋ嘴～～

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食材

雞里肌肉

7條（約300g）

地瓜粉

適量

海苔片

適量

醃料

醬油

1又1/2大匙

砂糖

1小匙

米酒

1小匙

植物油

1小匙

大蒜

2顆

1
雞里肌肉對半切成約6~7cm長度，再與醃料醃製1小時
2
醃好的雞肉條沾裹地瓜粉後，靜置5min讓地瓜粉回潮
3
海苔片切成3*6cm長度（視雞肉寬度再調整海苔長度），包覆在步驟2的雞肉條上，收口沾點水來粘住
4
起一油鍋，油溫170度時（筷子伸入油中旁邊迅速冒泡）放入酥炸至熟即可享用

小撇步

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2013/09/23 發表 1.4 萬瀏覽