海苔雞肉棒
雞里肌肉切成適當的大小，再裹上海苔片酥炸，迷人的香氣當下酒菜，或是便當菜都很ㄙㄨㄚˋ嘴～～
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食材
雞里肌肉
7條（約300g）
地瓜粉
適量
海苔片
適量
醃料
醬油
1又1/2大匙
砂糖
1小匙
米酒
1小匙
植物油
1小匙
大蒜
2顆
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1 雞里肌肉對半切成約6~7cm長度，再與醃料醃製1小時
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2 醃好的雞肉條沾裹地瓜粉後，靜置5min讓地瓜粉回潮
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3 海苔片切成3*6cm長度（視雞肉寬度再調整海苔長度），包覆在步驟2的雞肉條上，收口沾點水來粘住
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4 起一油鍋，油溫170度時（筷子伸入油中旁邊迅速冒泡）放入酥炸至熟即可享用
小撇步
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