海苔雞肉棒

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雞里肌肉切成適當的大小,再裹上海苔片酥炸,迷人的香氣當下酒菜,或是便當菜都很ㄙㄨㄚˋ嘴~~

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食材
雞里肌肉
7條(約300g)
地瓜粉
適量
海苔片
適量
醃料
醬油
1又1/2大匙
砂糖
1小匙
米酒
1小匙
植物油
1小匙
大蒜
2顆
  • 1
    雞里肌肉對半切成約6~7cm長度,再與醃料醃製1小時
  • 2
    醃好的雞肉條沾裹地瓜粉後,靜置5min讓地瓜粉回潮
  • 3
    海苔片切成3*6cm長度(視雞肉寬度再調整海苔長度),包覆在步驟2的雞肉條上,收口沾點水來粘住
  • 4
    起一油鍋,油溫170度時(筷子伸入油中旁邊迅速冒泡)放入酥炸至熟即可享用
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小撇步

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2013/09/23 發表 1.4 萬 瀏覽
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