天然鹽焗紫薯片

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紫薯含豐富蛋白質、澱粉、氨基酸、維生素A,C 及多種礦物質,同時還含有花青素。其中的蛋白質氨基酸都是容易被人體消化和吸收的。維生素A可以改善視力和皮膚上皮細胞,維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 預防壞血病的發生, 花青素是個強有力的抗氧化物,目前已經認為它能夠幫助預防心臟血管疾病與癌症。

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

紫薯 2個
少許
  • 1 先把紫薯去皮,洗淨。
  • 2 然後切片。(約1-2mm厚)
  • 3 烤盤放上鋁箔紙,然後把紫薯片放上面。
  • 4 下少許鹽在面上。
  • 5 放入烤箱以200度烤15分鐘。
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2013/09/21 發表 5,383 瀏覽

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