蔡小咪 218 食譜 898 粉絲 追蹤 XO醬炒小花枝 描述 利用XO醬的鮮鹹香, 爆炒海鮮最適合不過了~^^ 112 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 西洋芹 五支 蒜末 少許 小花枝 一碗 XO醬 兩大匙 米酒 少許 鹽 少許 步驟 西洋芹先刨除表面較硬纎維,切斜刀塊,花枝先川燙備用, 熱鍋,倒入少許油爆炒蒜末~西洋芹~加少許鹽調味,熟後先鏟出擺入盤中,利用鍋子再倒入XO醬~花枝,米酒嗆鍋,拌炒一下即可起鍋,鋪在西洋芹上就OK囉~^^ 小撇步 XO醬跟海鮮類都很搭,可改蝦仁~鮮干貝~魚片~蟹腿肉都很OK,如果要搭肉類,白肉類(雞肉)的也是不錯選擇喔~ 9,135 瀏覽 2013/09/19 發表