培根炒高麗菜【食在養生】

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高麗菜含豐富的維生素B群、C、鈣、磷等營養素,可消除疲勞、美化肌膚、預防骨質疏鬆。而豬肉確能加強免疫力、保護器官功能。磷能製造骨骼與牙齒所需營養、幫助神經功能、能改善缺鐵性貧血。

食材 (3 人份 10 分鐘

橄欖油,蒜頭 少許,3-4顆
培根,高麗菜 超市一盒,3/4顆
米酒,塩 全部少許
食在養生小磨香油 少許
辣椒,青蔥 2小條,少許
  • 1 培根和高麗菜洗淨,切高麗菜,敲蒜頭,在鍋中倒入橄欖油,放入蒜頭爆香,等有香氣出來再放入培根快炒一下,再放入辣椒及高麗菜,加入少許塩、米酒調味,最後放入青蔥,再加少許香油,盛盤,即可上桌。
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小撇步

記得豬肉不要炒太久,不然肉質太硬會不好吃。
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許惠茹-豆豆朋友們的家
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食在養生
http://www.food567.com.tw/

2013/09/18 發表 9,224 瀏覽

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