培根炒高麗菜【食在養生】
高麗菜含豐富的維生素B群、C、鈣、磷等營養素，可消除疲勞、美化肌膚、預防骨質疏鬆。而豬肉確能加強免疫力、保護器官功能。磷能製造骨骼與牙齒所需營養、幫助神經功能、能改善缺鐵性貧血。
食材
橄欖油，蒜頭
少許，3-4顆
培根，高麗菜
超市一盒，3/4顆
米酒，塩
全部少許
食在養生小磨香油
少許
辣椒，青蔥
2小條，少許
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1培根和高麗菜洗淨，切高麗菜，敲蒜頭，在鍋中倒入橄欖油，放入蒜頭爆香，等有香氣出來再放入培根快炒一下，再放入辣椒及高麗菜，加入少許塩、米酒調味，最後放入青蔥，再加少許香油，盛盤，即可上桌。
小撇步
記得豬肉不要炒太久，不然肉質太硬會不好吃。
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許惠茹-豆豆朋友們的家
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