電鍋料理超簡易黃瓜鑲肉
描述
小時候最喜歡吃媽媽煮的"氣歸阿"湯，長大才知道原來是大黃瓜，除了炒瓜跟煮湯之外，也可以塞肉團讓整個黃瓜更有層次感，看似很複雜麻煩，其實做起來簡單又快速喔~
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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大黃瓜削皮切段(3-5公分)去籽，不要切太薄，不夠美觀
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![將內餡放入[醃料]中10分鐘，再將[調味料]與[內餡]抓勻](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
將內餡放入醃料中10分鐘，再將調味料與內餡抓勻
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黃瓜段裡抹上一點太白粉，再將肉團滿滿塞入瓜內，盛盤放入電鍋裡，外鍋放半杯多水，直至電鍋跳起
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蒸熟後會有許多湯汁，可倒出來，混合太白粉及醬油，再淋上去黃瓜鑲肉。
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完成，可再鋪上一些香菜點綴，盛盤上桌
![將內餡放入[醃料]中10分鐘，再將[調味料]與[內餡]抓勻](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/214024/7839e90ae6ceac58.jpg)
小撇步
喜歡不同口味的肉團，可以依照個人喜好加入食材，例如:香菇，蝦米，荸齊.....等
任何可挖空的食材都可以鑲肉，例如:黃瓜鑲肉，油豆腐鑲肉，南瓜鑲肉......
