營養均衡低脂健康的黃瓜鑲肉

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換季的時候最討厭了,過敏不舒服、食欲不振,想吃點清爽不油膩又能幫助身體恢復振作的食物嗎?來試試這道黃瓜鑲肉吧!!
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時間
30 分鐘
食材
黃瓜
一條
絞肉
300g
香菇
3朵
紅蘿蔔
1/3
可無
胡椒鹽
少許
  • 1
    將黃瓜切成高度約2~3公分,中間的籽挖空備用。
  • 2
    將絞肉加入胡椒鹽(每人喜好不同請自行斟酌),攪拌均勻讓肉產生黏性。
  • 3
    將香菇.蘿蔔等配料切小丁0.5公分左右.或切成末(看個人喜好決定喔!)
  • 4
    將肉和配料混合均勻填入挖空的黃瓜中
  • 5
    電鍋蒸約30分鐘(或是2杯水)
  • 6
    最後就完成美味健康的黃瓜鑲肉囉~
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小撇步

也可以將黃瓜鑲肉煮成湯,煮湯的話水滾後將黃瓜鑲肉放入,滾5分鐘後轉小火悶煮10分鐘,依據黃瓜的狀況及自己喜愛的口感決定喔!!這是一道很適合夏天減肥的料理!

2016/04/11 發表 688 瀏覽
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