櫻花蝦炒飯
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有 11 人跟著做
飯沒吃完別浪費，先冰起來做炒飯吧！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
櫻花蝦
100g
蒜末
1匙
雞蛋
2粒
蔥花
1匙
香油
1大匙
鹽
1~2小匙
黑胡椒粉
1~2小匙
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1爆香：鍋熱下油、蒜末、櫻花蝦炒出香味
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2炒蛋：續步驟1轉小火加入蛋汁拌炒至(蛋汁)5分熟後倒出備用
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3炒飯：將飯倒入鍋中炒熱後再加入步驟2(櫻花蝦蛋汁)拌炒
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4調味：加鹽、黑胡椒粉、蔥花翻炒均勻後即可起鍋
小撇步
2粒雞蛋用法：1粒蛋黃加入白飯混合；另1蛋黃+2蛋白打成蛋汁
粒粒分明炒飯：炒飯前須先將白飯加美乃茲、蛋黃混合均勻