黑糖地瓜拿鐵

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喜歡喝拿鐵類的飲品,
自己在家做~ok的喔!
器具不專門沒關係,來試試看,
做一杯風味特別的黑糖地瓜拿鐵~
寵愛一下自己!^^

份量1人份

食材

黃心地瓜 110g(去皮蒸熟後重量)
黑糖 1/4茶匙
牛奶 260㏄
肉桂粉 適量
  • 1 黃心地瓜去皮切塊蒸熟(切小塊比較快熟); 鮮奶以微波爐或隔水加熱至溫熱,分兩部份200㏄和60㏄, 將200㏄部份的溫牛奶取適量、倒入容器,放入網篩後地瓜塊置於網篩上,以湯匙或合適器具將地瓜塊浸濕並壓成綿細泥狀,加入黑糖混勻。 將200㏄部份的其餘溫牛奶混入拌均勻先倒入成品杯中;
  • 2 60㏄的溫熱牛奶以電動攪拌器打成綿細定型(不消散)泡沫, 取適量置放在黑糖地瓜牛奶上、灑上適量肉桂粉增味即完成!
  • 3 *沒奶泡器所以以電動攪拌器充用,效果不錯喔~可以試試!
贊助

小撇步

不喜歡肉桂粉也可換成適量的可可粉/抹茶粉…
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2013/09/17 發表 6,447 瀏覽

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