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熊貓寧的青春食堂
5 食譜 29 粉絲

蜜梅雞腿排-愛妻便當

蜜梅雞腿排-愛妻便當

描述

天氣實在太熱了!但另一伴一餐沒肉又不行,所以特地做了一到酸酸甜甜的腿排給他,不過便當盒太小,另一伴食量大,整個便當快被擠爆了~

160 說讚

份量

1 人份

時間

120 分鐘

食材

配菜
主菜調味
裝飾

步驟

  • 主菜:蜜梅雞腿排 事前準備:將醃製梅子的籽取出,果肉剁碎,加入適量蜂蜜浸泡備用。雞腿排洗淨瀝乾,用筷子或竹籤在肉上搓洞,之後再放入蜂蜜梅子醬中,加入少許海鹽,冰冰箱醃製約一個鐘頭。

  • 冷白飯裝一半鋪上撕片海苔後再裝滿,做成海苔夾層飯,備用

  • 配菜煮熟後各自調味。 1.四季豆切成方便入口的大小,加入海鹽橄欖油及已經搗碎好的黑芝麻拌勻備用。 2.綠竹筍只需加入海鹽拌勻備用。 3.水煮蛋切半備用。

  • 醃製好的腿排連同蜂蜜梅子醬用電鍋蒸煮,煮至熟透即可

  • 最後再將主菜與配菜組裝完成就OK了~

小撇步

組裝時,切勿冷熱食物裝在一起,不然很容易發酸!

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熊貓寧的青春食堂 5 食譜 29 粉絲

熊貓寧是個年輕的小資女,有著愛睡覺又愛吃東西的天性,每天掛著黑眼圈的特性!早上穿梭在市場間,採買最新鮮又實惠的食材。明白請不起御廚,所以投身愛料理專研食譜,最近搬離了套房,投奔有殼一足,為了房貸又想吃美食,繼續努力在廚房享受暖冬。

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