蜜梅雞腿排-愛妻便當


收藏 159 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

天氣實在太熱了!但另一伴一餐沒肉又不行,所以特地做了一到酸酸甜甜的腿排給他,不過便當盒太小,另一伴食量大,整個便當快被擠爆了~

份量
1 人份
時間
120 分鐘
食材
冷白飯
1人分
海苔
1大片
黑芝麻
1大匙
雞腿排
2塊
橄欖油
適量
配菜
四季豆
15根
紅蛋
1顆
綠竹筍
約5片
主菜調味
醃製梅子
1小包
蜂蜜
適量
海鹽
少許
裝飾
檸蜜梅漬蕃茄
2顆
  • 1
    主菜:蜜梅雞腿排 事前準備:將醃製梅子的籽取出,果肉剁碎,加入適量蜂蜜浸泡備用。雞腿排洗淨瀝乾,用筷子或竹籤在肉上搓洞,之後再放入蜂蜜梅子醬中,加入少許海鹽,冰冰箱醃製約一個鐘頭。
  • 2
    冷白飯裝一半鋪上撕片海苔後再裝滿,做成海苔夾層飯,備用
  • 3
    配菜煮熟後各自調味。 1.四季豆切成方便入口的大小,加入海鹽橄欖油及已經搗碎好的黑芝麻拌勻備用。 2.綠竹筍只需加入海鹽拌勻備用。 3.水煮蛋切半備用。
  • 4
    醃製好的腿排連同蜂蜜梅子醬用電鍋蒸煮,煮至熟透即可
  • 5
    最後再將主菜與配菜組裝完成就OK了~
小撇步

組裝時,切勿冷熱食物裝在一起,不然很容易發酸!

2013/09/16 發表 6,054 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣