[ 小米愛料理 ] 炒米粉
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描述
『米粉是米做出來的，
米粉卻走出了自己的路，
米如果知道米粉有這樣的表現，
一定也會很驕傲吧。』
看完總鋪師以後，
想起媽媽炒的好吃的米粉，
想吃米粉的心情一直高漲。ლ(▒╹〰╹▒)ლ
於是把家裡的材料翻出來炒一炒嚕～
但是買不到我愛的虎牌細米粉，
想起來泡麵達人就是用泡麵做料理，
我也可以!!(握拳)
最後繞去買了統一肉燥米粉，麻好用的啊～～
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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把統一肉燥米粉的調味包粉放下（油蔥自己決定要不要，我沒有放，我怕太油）與洋蔥一起炒，洋蔥炒到一點點軟就可，因為是懶人法，所以洋蔥會一直在鍋內，所以不用炒太軟！
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把洋蔥推到角落，把ㄘㄨㄚ\絲的胡蘿蔔放下去炒～～
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把洋蔥跟胡蘿蔔推到角落，打兩顆蛋下去，炒成散蛋即可
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把豬血切塊放下去，這純粹是冰箱的菜色，可加可不加喔！
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放些切斷的蔥來炒，可以提味
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把透抽、花枝丸切塊及一湯匙辣的沙茶將放下一起炒到熟～忽然覺得鍋子不夠，料太多了..冏....
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統一肉燥米粉要登場了，在登場前，先把米粉拿出來泡在熱水中，水不要太多，讓米粉有吃水變軟就可。
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把泡軟的米粉放上去。哇，兩包有這麼多耶～這時候也倒入一些海鮮高湯～～開始做炒米粉，讓他滾了以後，開始炒米粉。炒得過程要把米粉左右拌炒跟料一起拌，這時候我都會拿筷子一起跟拌麵的動作一樣攪拌（跟媽媽學的），然後再來就是吸收湯汁的動作，看想吃湯的或乾的，想吃乾的就收乾一點嚕。
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好嚕，炒好了，我的天啊，這一鍋要吃幾餐＠＠!!
小撇步
1.米粉先泡過水會比較好炒又快速
