【大同智慧AI電鍋】紫米肉骨飯

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養生又香甜的紫米肉骨飯,是健康又輕鬆料理的美味新選擇。
『大同智慧AI電鍋』
智慧進化 美味升級
http://tcpc.tatung.com/Home/ProductInfo?ProductId=2195

食材

紫米 1米杯
白米 1米杯
肋排 300g
薑末 5g
紅棗 20粒(去籽)
香油 1大匙
蓮藕粉 1大匙
調味料
米酒 1大匙
素蠔油 1大匙
醬油 1小匙
五香粉 1小匙
白胡椒粉 1小匙
  • 1 先將紫米、白米洗好,並泡3個小時後,放入冰箱冷凍1天,再取出壓碎備用。
  • 2 取肋排肉劃刀,拌入調味料,再拌入薑末、蓮藕粉、紅棗、香油,放入內鍋。
  • 3 外鍋放1杯半水,按下飯(快煮)煮40分鐘後燜10分鐘即可。
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小撇步

米飯吸收紅棗的香氣與甜度後使口味香甜而不膩。
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2013/09/18 發表 7,298 瀏覽

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