黑糖糕(大同電鍋版)

2013/09/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
56.0萬 2.0萬 77 120

朋友送的黑糖
就來做做簡易版的黑糖糕吧!
第一次做黑糖糕就上手
只要利用電鍋和麵粉即可完成
(6吋版本)

食材 (8 人份 20 分鐘

黑糖 120g
低筋麵粉 150g
中筋麵粉 50g
90c.c
泡打粉 15g
蘇打粉 1g
玉米粉 20q
沙拉油 1/4茶匙
  • 1 麵粉、玉米粉、泡打粉、小蘇打粉(秤好過篩)
  • 2 將黑糖糕於小鍋上放入(約80c.c水)小火煮融 【亦可加入少許蜂蜜製成黑糖蜜】
  • 3 將完成的黑糖液倒入粉中融合均勻 並加入少許的沙拉油
  • 4 蒸鍋抹上油後將所有麵糊倒入、輕敲(靜置約10~15分)
  • 5 大同電鍋可先加入水(按煮飯^++++^讓他先熱一下下)
  • 6 放入蒸鍋 約15分((可用筷子輕戳確定麵糊不沾黏即可)
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小撇步

暖呼呼的黑糖糕吃起來好好吃喔!!
^________^
香香QQ大家可以自己動手做喔!

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討論共 77 則

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做完吃下來是鹹的
已經失敗第二次了
不知道問題出哪
黑糖我也多放了30g還是一樣

一年前
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感恩分享

2年前
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google 泡打粉 = Baking Powder

2年前
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外鍋一杯水夠嗎?是否可於跳起來時先灑上白芝麻再悶上10分鍾呢?

2年前
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什麼是泡打粉? 在那裡可以買到

2年前
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請問 煮好的黑糖液熱熱的倒入麵粉內嗎?

2年前
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cc=ml

2年前
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80cc等於多少ml

2年前
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2年前
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大同電鍋跟電子鍋不一樣
一般加熱完畢跳起後都要等它燜一下煮飯蒸蛋糕都一樣

2年前