黑糖糕(大同電鍋版)

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朋友送的黑糖
就來做做簡易版的黑糖糕吧!
第一次做黑糖糕就上手
只要利用電鍋和麵粉即可完成
(6吋版本)

食材 (8 人份 20 分鐘

黑糖 120g
低筋麵粉 150g
中筋麵粉 50g
90c.c
泡打粉 15g
蘇打粉 1g
玉米粉 20q
沙拉油 1/4茶匙
  • 1 麵粉、玉米粉、泡打粉、小蘇打粉(秤好過篩)
  • 2 將黑糖糕於小鍋上放入(約80c.c水)小火煮融 【亦可加入少許蜂蜜製成黑糖蜜】
  • 3 將完成的黑糖液倒入粉中融合均勻 並加入少許的沙拉油
  • 4 蒸鍋抹上油後將所有麵糊倒入、輕敲(靜置約10~15分)
  • 5 大同電鍋可先加入水(按煮飯^++++^讓他先熱一下下)
  • 6 放入蒸鍋 約15分((可用筷子輕戳確定麵糊不沾黏即可)
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小撇步

暖呼呼的黑糖糕吃起來好好吃喔!!
^________^
香香QQ大家可以自己動手做喔!

2013/09/11 發表 56.1 萬 瀏覽

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討論共 77 則

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做完吃下來是鹹的
已經失敗第二次了
不知道問題出哪
黑糖我也多放了30g還是一樣

1 年前
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感恩分享

2 年前
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google 泡打粉 = Baking Powder

2 年前
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外鍋一杯水夠嗎?是否可於跳起來時先灑上白芝麻再悶上10分鍾呢?

2 年前
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什麼是泡打粉? 在那裡可以買到

2 年前
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請問 煮好的黑糖液熱熱的倒入麵粉內嗎?

2 年前
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cc=ml

2 年前
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80cc等於多少ml

2 年前
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2 年前
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大同電鍋跟電子鍋不一樣
一般加熱完畢跳起後都要等它燜一下煮飯蒸蛋糕都一樣

2 年前