無需油煙的 ♥ 蛤蠣絲瓜 ♥
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1先將絲瓜刨絲切塊狀(不要太小塊)、蛤蠣浸水去沙，老薑片切細絲(去蛤蠣腥，可多些)，蒜頭切細末備用
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2將絲瓜塊、薑片細末、蒜頭細末、鹽巴放入煮鍋，再加入白開水後開始小火悶煮 (白開水不要太多，絲瓜本身含有豐富水分)
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3滾開後，丟入蛤蠣滾至蛤蠣全開後，加入香油就可以囉！
小撇步
這道菜可以變成蛤蠣絲瓜麵線，作法很簡單，煮蛤蠣絲瓜時白開水多加一些，另起一鍋滾開水煮白麵線，麵線滾熟後，麵線撈起放入碗中，再加入煮好的蛤蠣絲瓜就又是一道美味主食喔！
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