泡菜豬肉烏龍麵

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在永康街一間小日本店發現的超好吃泡菜豬肉烏龍麵,所以決定也自己來做看看!!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

烏龍麵 2包
青菜 兩份
香菇 五個
洋蔥 一顆
豬肉片 一盒
泡菜罐頭 一罐
美乃滋 一坨
醃料
醬油 一匙
味醂 一匙
  • 1 先將洋蔥炒到焦黃
  • 2 加入切好的香菇
  • 3 香菇跟洋蔥都差不多了就可以放進青菜,青菜可以隨客人喜好添加
  • 4 在加入煮好的烏龍麵,這次選用的是讚岐烏龍麵
  • 5 馬上加入豬肉片
  • 6 醬油跟味醂各一匙
  • 7 放入泡菜罐頭,可以隨自己口味添加,本人口味比較重所以整罐加進去了
  • 8 然後拌炒一下就差不多可以了!
  • 9 最後放入一小坨的美乃滋就完成囉!!
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小撇步

烏龍麵不要煮太久才可以保持本來的Q彈,最後的秘密武器美乃滋,加進去之後整個都變的滑順了~也中和了泡菜太酸的味道,變得非常剛剛好!嫌美乃滋太肥胖的朋友可以買低脂的喔!

2013/09/08 發表 8,571 瀏覽

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