無油無糖- 全麥吐司 偽蛋糕(圖:蘋果肉桂杯子蛋糕)

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---> 只要有 “全麥吐司” 和 “豆漿(或鮮奶 或水)” 就可以偽裝成烤蛋糕

---> 圖中一杯不到 120大卡
(不再加糖和油,蘋果甜+全麥肉桂香 就很到位)

---> 外層鬆軟像小蛋糕,裡頭溼潤像 布丁麵包!

食材

全麥吐司 1片
無糖豆漿 (或鮮奶 或水) 50 cc
調味
蘋果丁 少許
肉桂粉 少許
器材
攪碎器具 果汁機 或手持攪拌棒
以上份量 為圖中1杯
  • 1 將全麥吐司 撕成碎片,倒入豆漿後 拌一拌讓吐司均勻吸附液體
  • 2器材將豆漿吐司 打成泥後,將調味一起混入吐司泥中(記得不要也把蘋果丁攪碎了......)
  • 3 烤箱(小烤箱即可)預熱,送入烤箱 大約20分鐘,用小湯匙 或筷子從 杯緣插入,無沾黏麵糊即可(若有就繼續烤)
  • 4 (脫膜後) 這是之前做的,沒將烤杯倒滿所以才會這麼小,是可以倒滿的(如最上圖)!
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小撇步

1. 剛考完時 吐司頂端會小小的 膨脹,靜置一下後又會 塌陷,這是正常的情況

2. 全麥纖維+豆漿蛋白質,可當營養早餐

2013/09/07 發表 9,476 瀏覽

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