簡易火腿玉米鹹蛋糕（全麥無油無糖）
描述
🌽零失手餐間能量補給🌽
這款點心推薦給廣大餐間有點餓、吃甜點不滿足、吃麵包又怕胖的捧油～巧用玉米罐頭的自然鮮甜，無糖無油也鹹香鬆軟，口口都能吃到到飽滿玉米粒、火腿丁和青蔥，不只嘴巴開心，身體也能少負擔。而且不需打發、攪拌均勻就能烤，新手也能輕鬆上手，當早餐也很適合喔😉
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食材
步驟
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材料如圖，烤箱先預熱180度（我一般抓20分鐘）。
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取一半的玉米罐頭用食物調理機或果汁機打成泥狀（另一半保留原來的顆粒狀，稍後加入麵糊增加口感）。
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取容器製作濕料：牛奶、蛋和步驟3的玉米糊，攪拌均勻。
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取大碗放入乾粉類：全麥麵粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽和黑胡椒，混合均勻。
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粉類中間挖一個洞，倒入步驟4的濕料，用「邊切邊拌」的方式混合，拌幾下就好，切勿過度攪拌，就算還有一點點乾粉也沒關係～
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將麵糊倒入鋪好烘焙紙的烤模，以刮刀攤開、抹平。 📍我的模具尺寸是長24 x 寬18 cm。
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用預熱到180度的烤箱烤25~30分鐘。
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成品圖。 這個單吃就鹹香好吃，非常適合當䬸間止餓的小點心，阿如果想要錦上添花的話，可以額外抹一點奶油乳酪（Cream Cheese）就會變究極好吃😆
小撇步
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