CDE 秋葵編之"檸蜜涼拌秋葵"


Shirlarious 的廚房
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熱量
食材
一湯匙
8支
一湯匙
少許
  • 1
    將秋葵去蒂頭洗淨備用。燒一鍋水並加鹽一湯匙,放入秋葵川燙至熟約1.5~2分鐘(顏色變成翠綠色即可)。 秋葵只要川燙熟即可,切勿過度烹煮,否則口感太熟軟反而不好吃。
  • 2
    撈出冰鎮瀝乾。(冰鎮可以保持秋葵的脆綠,也不會變色。) 我較喜歡放入冰箱約1小時,才涼拌上碟
  • 3
    混合「醬料」,灑上檸檬皮可以沾著一根根食。 不喜歡可以不加薑粉/汁。
  • 4
    完成。酸酸甜甜好醒胃。
2013/09/06 發表 3,099 瀏覽
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