CDE 秋葵編之"檸蜜涼拌秋葵"

71 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

食材

一湯匙
秋葵 8支
「醬料」薑粉/汁 適量
「醬料」檸檬 半顆
「醬料」蜜糖 一湯匙
檸檬皮 少許
  • 1 將秋葵去蒂頭洗淨備用。燒一鍋水並加鹽一湯匙,放入秋葵川燙至熟約1.5~2分鐘(顏色變成翠綠色即可)。 秋葵只要川燙熟即可,切勿過度烹煮,否則口感太熟軟反而不好吃。
  • 2 撈出冰鎮瀝乾。(冰鎮可以保持秋葵的脆綠,也不會變色。) 我較喜歡放入冰箱約1小時,才涼拌上碟
  • 3 混合「醬料」,灑上檸檬皮可以沾著一根根食。 不喜歡可以不加薑粉/汁。
  • 4 完成。酸酸甜甜好醒胃。
贊助
2013/09/06 發表 3,025 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣