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人妻的廚房
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人妻的廚房--蒜醬地瓜葉

人妻的廚房--蒜醬地瓜葉

描述

地瓜葉是一年四季都有的好食物,好種好收成!不太有農藥的問題~富有纖維質,是什麼體質的人都適合的好菜!

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先將大切成末,我用很多顆,因為大有殺菌功能,對人體也不錯!不敢吃的人就少放些。

  • 取一鍋清水煮到滾,再把洗好的地瓜葉放下去燙,記得!水開再放菜!不然很快就黑了。燙好後瀝乾盛盤,水要倒乾。

  • 取一碗公將大末置入,再加入油膏,然後用燙的開水往大沖下,這樣略消除大的辣味感,如果覺得水量不夠的再加些,你覺得可以就好,試一下味道不夠再加點油膏!

  • 把醬淋到剛才燙好的菜裏,再淋些香油,拌一拌就很好吃了喔!

小撇步

人妻的廚房粉絲頁:https://www.facebook.com/wifekitchen
blog食譜:http://goo.gl/XvAoyE

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