林書 12 食譜 85 粉絲 追蹤 宮保雞丁 描述 非常簡單的家庭料理噢! 晚餐下飯良伴♥ #家常菜 #熱炒 894 說讚 8 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 乾辣椒 酌量 蒜末 酌量 雞丁 皆可 【醃料】酒 少量 【醃料】太白粉 少量 【醃料】醬油 少量 【醃料】糖 少量 【醃料】白胡椒粉 少量 步驟 乾辣椒切開(市場乾貨店都有賣) 蒜頭切碎 雞丁拌入【醃料】,捏捏讓它入味 油鍋熱了後,將雞丁一塊塊放下去 煎到焦黃色 將雞丁放在鍋子旁,用大部分的油去爆香蒜頭拌炒 加入乾辣椒(要更辣的話可以拌炒久一點) 加入醬油膏拌炒 所有材料持續拌炒,不用再加任何調料了 完成,上菜! 2.6 萬 瀏覽 2013/09/05 發表