炸慈菇

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這是一道超級好吃的過年餅

份量3人份 烹調時間90分鐘

食材

「材料」塘菇 1kg
「材料」油 1L
「調味」糖 2大匙
「調味」盐 1小匙
  • 1 把塘菇去皮
  • 2 蒂記得留下,刨時可當把手! 包起來就容易多了!
  • 3 刨出來是這種效果
  • 4 一片片厚度一致
  • 5 夠薄吧~
  • 6 起一鍋,熱油后把一片片的塘茹放入, 微炸后才慢慢拌一拌
  • 7 炸到金黃色即可起鍋過滤!
  • 8 洒上調味料(用BLENDER打成粉),洒上時才會咸甜剛好,yummy
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2013/09/05 發表 6,250 瀏覽

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