蕃茄芹菜湯

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蔬菜湯清爽的口感,很適合夏末秋初的季節品嚐,使用新鮮番茄、芹菜等蔬菜,搭配牛頭牌雞湯塊作為湯底,清爽營養。也可以依照自己的喜好加入肉片、火鍋料相當方便。

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

食材
蕃茄 2顆
芹菜 60g
高麗菜 120g
胡蘿蔔 100g
薑片 10g
900cc
調味料
牛頭牌雞湯塊 2塊
番茄醬 4大匙
  • 1將番茄汆燙後去皮切塊、芹菜去葉切小段、高麗菜切塊、胡蘿蔔去皮切塊備用。
  • 2薑片、水及作法1的蔬菜一起入鍋中。
  • 3在作法2的鍋中加入牛頭牌雞湯塊及蕃茄醬,煮至沸騰後轉微火史湯保持在微滾動的狀態下約煮20分鐘後即可食用。
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