藍莓起酥派-Dr's Formula果蔬淨
用新鮮藍莓做出來的餡料真的很好吃，充滿濃郁果香的藍莓餡加上烤得脆脆的酥皮，讓人很難抵抗這道甜點的誘惑耶～為讓家人吃得安心又健康，而不是殘留農藥，茉莉試用Dr’s Formula 果蔬淨，比清水更能去除農藥唷～
食材
冷凍酥皮
2片
蛋液
少許
餡料
藍莓
1/2碗
砂糖
1大匙
檸檬汁
1/3顆
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1使用Dr’s Formula 果蔬淨，幫藍莓洗淨農藥，準備2公升清水，並滴入約4ml，讓藍莓浸泡於液體中3~5分鐘，在水中搓洗藍莓，並以流動清水徹底清洗乾淨。 -
2開中火煮餡料，煮滾後轉小火，過程中要記得攪拌避免燒焦，大約20分鐘（藍莓餡呈現濃稠狀）就可先盛起，放涼備用。
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3將酥皮對折成三角形，並裁掉多餘的部分。
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4酥皮邊緣留1公分左右寬度，切出一個直角，但往中心的方向不要切斷。
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5將對折的酥皮打開。
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6將兩邊切開的酥皮左右交疊，在邊緣處刷上蛋液，並在中央處放上藍莓餡料。
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7烤箱預熱，以180度烤10分鐘即可喲～
![開中火煮[餡料]，煮滾後轉小火，過程中要記得攪拌避免燒焦，大約20分鐘（藍莓餡呈現濃稠狀）就可先盛起，放涼備用。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/209888/large_df424f5518435ad8.jpg)
小撇步
1.【Dr's Formula果蔬淨】分享食譜抽好禮! 活動網站： www.fruitwash.com.tw
A.採用雙歐盟有機洗淨因子，天然溫和無負擔。
B. 泡沫細緻好沖淨，中性配方。
C.第三公證單位檢驗，比清水更能洗去農藥且洗劑不殘留。
2.快來加入林茉莉的FB吧～https://www.facebook.com/jasmine.lin0331?ref=hl
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