藍莓起酥派-Dr's Formula果蔬淨

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用新鮮藍莓做出來的餡料真的很好吃,充滿濃郁果香的藍莓餡加上烤得脆脆的酥皮,讓人很難抵抗這道甜點的誘惑耶~為讓家人吃得安心又健康,而不是殘留農藥,茉莉試用Dr’s Formula 果蔬淨,比清水更能去除農藥唷~

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
冷凍酥皮
2片
蛋液
少許
餡料
藍莓
1/2碗
砂糖
1大匙
檸檬汁
1/3顆
  • 1
    使用Dr’s Formula 果蔬淨,幫藍莓洗淨農藥,準備2公升清水,並滴入約4ml,讓藍莓浸泡於液體中3~5分鐘,在水中搓洗藍莓,並以流動清水徹底清洗乾淨。
  • 2
    開中火煮餡料,煮滾後轉小火,過程中要記得攪拌避免燒焦,大約20分鐘(藍莓餡呈現濃稠狀)就可先盛起,放涼備用。
  • 3
    將酥皮對折成三角形,並裁掉多餘的部分。
  • 4
    酥皮邊緣留1公分左右寬度,切出一個直角,但往中心的方向不要切斷。
  • 5
    將對折的酥皮打開。
  • 6
    將兩邊切開的酥皮左右交疊,在邊緣處刷上蛋液,並在中央處放上藍莓餡料。
  • 7
    烤箱預熱,以180度烤10分鐘即可喲~
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小撇步

1.【Dr's Formula果蔬淨】分享食譜抽好禮! 活動網站: www.fruitwash.com.tw
A.採用雙歐盟有機洗淨因子,天然溫和無負擔。
B. 泡沫細緻好沖淨,中性配方。
C.第三公證單位檢驗,比清水更能洗去農藥且洗劑不殘留。
2.快來加入林茉莉的FB吧~https://www.facebook.com/jasmine.lin0331?ref=hl

2013/09/04 發表 1.4 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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放進烤箱烤它自己會膨脹

5 years ago
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請問第六步驟是怎麼辦到的??

5 years ago