藍莓起酥派-Dr's Formula果蔬淨用新鮮藍莓做出來的餡料真的很好吃，充滿濃郁果香的藍莓餡加上烤得脆脆的酥皮，讓人很難抵抗這道甜點的誘惑耶～為讓家人吃得安心又健康，而不是殘留農藥，茉莉試用D...

藍莓起酥派-Dr's Formula果蔬淨

Name: 藍莓起酥派-Dr's Formula果蔬淨 by 林茉莉
Total time: 45 min
Yield: 2 人份
Ingredients: [餡料]藍莓 1/2碗; [餡料]砂糖 1大匙; [餡料]檸檬汁 1/3顆; 冷凍酥皮 2片; 蛋液 少許

林茉莉

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用新鮮藍莓做出來的餡料真的很好吃，充滿濃郁果香的藍莓餡加上烤得脆脆的酥皮，讓人很難抵抗這道甜點的誘惑耶～為讓家人吃得安心又健康，而不是殘留農藥，茉莉試用Dr’s Formula 果蔬淨，比清水更能去除農藥唷～

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

冷凍酥皮

2片

蛋液

少許

餡料

藍莓

1/2碗

砂糖

1大匙

檸檬汁

1/3顆

1
使用Dr’s Formula 果蔬淨，幫藍莓洗淨農藥，準備2公升清水，並滴入約4ml，讓藍莓浸泡於液體中3~5分鐘，在水中搓洗藍莓，並以流動清水徹底清洗乾淨。
2
開中火煮餡料，煮滾後轉小火，過程中要記得攪拌避免燒焦，大約20分鐘（藍莓餡呈現濃稠狀）就可先盛起，放涼備用。
3
將酥皮對折成三角形，並裁掉多餘的部分。
4
酥皮邊緣留1公分左右寬度，切出一個直角，但往中心的方向不要切斷。
5
將對折的酥皮打開。
6
將兩邊切開的酥皮左右交疊，在邊緣處刷上蛋液，並在中央處放上藍莓餡料。
7
烤箱預熱，以180度烤10分鐘即可喲～

小撇步

1.【Dr's Formula果蔬淨】分享食譜抽好禮! 活動網站： www.fruitwash.com.tw
A.採用雙歐盟有機洗淨因子，天然溫和無負擔。
B. 泡沫細緻好沖淨，中性配方。
C.第三公證單位檢驗，比清水更能洗去農藥且洗劑不殘留。
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