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貪吃橘
334 食譜 1,659 粉絲

♪ 臘肉起司豆腐燒 ♪【豆腐12】

♪ 臘肉起司豆腐燒 ♪【豆腐12】

描述

假裝勤勞的懶人菜~

「臘肉~摸魚小幫手」還有同梯︰培根、臘腸、叉燒、火腿、罐頭鮪魚。

140 說讚 2 一起做

食材

調味料

步驟

  • 備料;蔥切丁;臘肉切碎

    備料;切丁;臘肉切碎

  • 起油鍋小火炒香臘肉丁

    起油鍋小火炒香臘肉丁

  • 下蔥花炒香

    花炒香

  • 加少許水& [調味料] 煮滾

    加少許水& 調味料 煮滾

  • 豆腐切丁入鍋煮5分鐘

    豆腐切丁入鍋煮5分鐘

  • 起鍋裝盤,起司切格子狀鋪上,開動。

小撇步

* 臘肉買回先蒸熟切薄片冷凍,下鍋前再改刀切絲或丁。

* 冰箱有哪種起司,就用哪一種。

* 起司入鍋易黏鍋燒焦,直接裝盤融化,或微波加熱 。

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貪吃橘 334 食譜 1,659 粉絲

【 吃不胖的中國菜 】 相較於各國料理,大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確,很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。 但如果把分數需求降到80分,各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮,或靠切工完成的小炒、涼拌,就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆,自家開伙還是以健康為第一優先。。  

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