♪ 黑椒肥腸豆腐 ♪【豆腐11】

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自己不是個勤勞的主婦,能偷工就偷工,向來使用現成滷好的大腸做菜,CP值非常高 XXD

混鴨血做成腸旺、加入麻辣湯底煮成火鍋、拌蒸肉粉做粉蒸肥腸、燒個黑胡椒豆腐,彭湃超速上菜。

食材

食材︰滷大腸(冷凍) 1根
食材︰嫩豆腐 1盒
食材︰青蒜 1根
食材︰薑 3片
調味料
醬油 2大匙
黑胡椒 1/2小匙
蠔油 1大匙
1小匙
  • 1青蒜切細(分蒜白&蒜青),滷大腸切小段
  • 2起油鍋炒香薑片、蒜白
  • 3調味料 炒香,下豆腐加少許水煮滾
  • 4下滷大腸燜燒
  • 5試試口味加鹽調整,下蒜青後即可熄火。
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小撇步

* 吃辣在步驟2時加辣豆瓣(或辣椒)爆炒。

* 買回已經處理好的滷大腸冷凍,隨時解凍使用超方便。

2013/09/04 發表 3,369 瀏覽

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