♪ 起司蝦米燒豆腐 ♪【豆腐10】
起司，純粹是錦上添花， ^(00)^ ！
簡單的爆香蔥、蒜、蝦米，下點鹽，燒豆腐滋味就是足夠的。
但是想加強口味&增添飽足感？？添一塊cheese。就是Fusion中華風料理。
食材
食材︰嫩豆腐
1盒
食材︰大蒜
3粒
食材︰蔥
1根
食材︰蝦米
1大匙
食材︰起司
1片
調味料︰米酒
1小匙
調味料︰鹽
適量
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1 備料；蝦米泡開，擠乾水分備用；蔥切末大蒜拍裂切碎 -
2 起油鍋下蝦米炒香
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3 下蔥蒜末炒香 (嗜辣添辣椒丁)
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4 放少許水加入調味料燒滾
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5 豆腐切丁入鍋煮5分鐘，嚐一下口味加鹽調整
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6 起鍋裝盤，起司切條狀交叉鋪上，開動。
小撇步
＊ 泡完蝦米的水請捨棄。
＊ 想要起司完全融化? 改切丁，豆腐裝盤一半時，先放1/2起司，另一半最後放上。
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