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南瓜馬鈴薯燉肉

南瓜馬鈴薯燉肉

描述

南瓜與馬鈴薯的營養豐富
尤其是果皮的部分,只要洗淨連果皮一起燉煮
不但可以吃到食材全部的營養,
還增添了幾分風味
燉上一鍋南瓜馬鈴薯肉
全家把飯吃光光~

815 說讚 5 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

五花肉

1斤
馬鈴薯

5小顆
南瓜

半顆
洋蔥

半顆
醬油

1碗
白胡椒

2匙
味淋

1大匙

步驟

將洋蔥切丁,馬鈴薯,南瓜切塊備用起油鍋放入洋蔥丁爆香~
洋蔥炒香後放入肉乾炒,轉小火將肉油逼出,再放入馬鈴薯一起翻炒
將醬油倒入鍋中熗鍋,把醬油香嗆出與食材結合再放入白胡椒及味淋,最後加入水與食材一樣的高度,放入南瓜一起燉煮~小火慢燉20分熄火,悶20分~再開火煮5分熄火悶20分~這樣的方式肉才不會煮老囉^^

小撇步

用悶煮的方式所煮出來的肉,吃起來才不會柴柴的
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2013/09/01 發表

甜廚花姐姐 1,133 食譜 1.5 萬 粉絲

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