甘露鮮蔬炒米粉
描述
Q媽是個無肉不歡的人，但今天特別為一位小弟弟炒一份全素食的米粉，還特地查了一下哪些食材是屬於葷的(特別注意不能有洋蔥、蔥段、蒜頭、蒜..)沒有這些爆香，只能搭配多樣的鮮蔬來讓這盤炒米粉不孤單，其實~素食也很好吃喔~
再來句口號吧!一起來吃蔬食就地球!
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
-
乾冬粉與乾米粉要先泡水軟化後再撈起瀝水... 這是很多人有跟我分享過的..米粉+冬粉一起拌炒 超Q彈.. 比例沒有一定，我大概是米粉與冬粉比例為3:1
-
先將所有食材下鍋拌炒，接著放入混合的冬米粉，將香菇水倒入鍋中，才不會太乾而燒焦，轉中小火不斷的翻炒，再加入醬料調味後，再次攪拌翻炒均勻，最後在灑上胡椒粉即可
-
蔬食多多又Q彈的炒素食米粉完成!
-
![先將所有食材下鍋拌炒，接著放入混合的冬米粉，將香菇水倒入鍋中，才不會太乾而燒焦，轉中小火不斷的翻炒，再加入[醬料]調味後，再次攪拌翻炒均勻，最後在灑上胡椒粉即可](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F208591%2Fe4259c47feeddb3c.jpg&width=800)
小撇步
Q媽的創意料理日記部落格
http://jamie99lin.pixnet.net/blog
喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～
https://www.facebook.com/groups/QQcooking/
