法式可麗餅
食材
奶油
30g
低筋麵粉
130g
蛋
2顆
牛奶
240ml
檸檬皮/柳橙
1/3顆
鹽
一點點
巧克力醬
巧克力
150g
鮮奶油
300g
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1 奶油融化,麵粉過篩
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2 蛋,糖,鹽和檸檬皮攪拌
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3 加奶油
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4 牛奶和麵粉交叉加入
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5 麵糊靜置(15分鐘到30分鐘)
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6 倒入一些麵糊至平底鍋,用小火煎
小撇步
P.S.可放一些水果在上!自己可以控制麵糊的焦度
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