~泡菜煨雞~


海遙
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份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
材料
1支
調味料
1/2小匙
1又1/2小匙
少許
  • 1
    將雞腿以刀背剁鬆肉質後切成塊,放入碗中,加入1/2小時醬油拌勻,醃一下備用。
  • 2
    泡菜切片,蔥切小段備用。
  • 3
    鍋中燒熱一大匙油,先放入雞腿快煎至表面略微金黃,再加入紹興酒.醬油.糖和約2/3杯的水,炒勻後,蓋上鍋蓋,煨煮至湯汁快要收乾。
  • 4
    加入泡菜和蔥段拌炒,蓋鍋在煨煮至入味即可。
2013/08/30 發表 2.3 萬 瀏覽
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