海遙 365 食譜 1,033 粉絲 追蹤 ~泡菜煨雞~ #家常食材 #雞肉 #異國料理 #韓式 1,135 說讚 10 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 材料 去骨雞腿 1支 韓式泡菜 1杯 蔥 1支 調味料 紹興酒 1/2小匙 醬油 1又1/2小匙 糖 少許 步驟 將雞腿以刀背剁鬆肉質後切成塊,放入碗中,加入1/2小時醬油拌勻,醃一下備用。 泡菜切片,蔥切小段備用。 鍋中燒熱一大匙油,先放入雞腿快煎至表面略微金黃,再加入紹興酒.醬油.糖和約2/3杯的水,炒勻後,蓋上鍋蓋,煨煮至湯汁快要收乾。 加入泡菜和蔥段拌炒,蓋鍋在煨煮至入味即可。 2.5 萬 瀏覽 2013/08/30 發表