~泡菜煨雞~

2013/08/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
2.3萬 1,132 0 9

食材 (4 人份 15 分鐘

材料
去骨雞腿 1支
韓式泡菜 1杯
1支
調味料
紹興酒 1/2小匙
醬油 1又1/2小匙
少許
  • 1 將雞腿以刀背剁鬆肉質後切成塊,放入碗中,加入1/2小時醬油拌勻,醃一下備用。
  • 2 泡菜切片,蔥切小段備用。
  • 3 鍋中燒熱一大匙油,先放入雞腿快煎至表面略微金黃,再加入紹興酒.醬油.糖和約2/3杯的水,炒勻後,蓋上鍋蓋,煨煮至湯汁快要收乾。
  • 4 加入泡菜和蔥段拌炒,蓋鍋在煨煮至入味即可。
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