~泡菜煨雞~

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~泡菜煨雞~
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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

材料
去骨雞腿 1支
韓式泡菜 1杯
蔥 1支
調味料
紹興酒 1/2小匙
醬油 1又1/2小匙
糖 少許
  • 1將雞腿以刀背剁鬆肉質後切成塊，放入碗中，加入1/2小時醬油拌勻，醃一下備用。
  • 2泡菜切片，蔥切小段備用。
  • 3鍋中燒熱一大匙油，先放入雞腿快煎至表面略微金黃，再加入紹興酒.醬油.糖和約2/3杯的水，炒勻後，蓋上鍋蓋，煨煮至湯汁快要收乾。
  • 4加入泡菜和蔥段拌炒，蓋鍋在煨煮至入味即可。
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2013/08/30 發表 2.3 萬 瀏覽

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