黑糖蝴蝶酥
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將冷凍酥皮解凍，刷上一層薄薄的蛋液。
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再灑上一層薄薄的黑糖，將酥皮分兩邊對折再對折，中間記得留一個小縫隙，方便最後對折時不會太緊而扭曲變形。
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對折好的酥皮放置冷凍庫，大約冷凍30分鐘，取出後切片，每片寬度約0.5cm。
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烤箱預熱，以180度烤10分鐘即可出爐囉～
小撇步
1.將酥皮放置烤盤時，記得要留大一點的間隔，因為酥皮會膨脹，茉莉圖片中的餅乾膨脹後，每個剛剛好成為好鄰居。
2.烤好可再用吸油紙吸一下油份，畢竟酥皮裡的含油量不少喲～
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