黑糖蝴蝶酥

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用冷凍酥皮做出好吃的小點心,很可愛的愛心圖形,撒上一些黑糖,微甜又充滿奶油香,是孩子們很喜歡的點心,做法也很簡單,找時間一起動手做吧!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

冷凍酥皮 2片
全蛋液 少許
黑糖 適量
  • 1 將冷凍酥皮解凍,刷上一層薄薄的蛋液。
  • 2 再灑上一層薄薄的黑糖,將酥皮分兩邊對折再對折,中間記得留一個小縫隙,方便最後對折時不會太緊而扭曲變形。
  • 3 對折好的酥皮放置冷凍庫,大約冷凍30分鐘,取出後切片,每片寬度約0.5cm。
  • 4 烤箱預熱,以180度烤10分鐘即可出爐囉~
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小撇步

1.將酥皮放置烤盤時,記得要留大一點的間隔,因為酥皮會膨脹,茉莉圖片中的餅乾膨脹後,每個剛剛好成為好鄰居。
2.烤好可再用吸油紙吸一下油份,畢竟酥皮裡的含油量不少喲~
3.快來加入林茉莉的FB吧~https://www.facebook.com/jasmine.lin0331?ref=hl

2013/08/30 發表 11.5 萬 瀏覽

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討論共 8 則

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請問保存可以多久?

1 年前
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冷凍30分鐘拿出來切片的意思是?

2 年前
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想請問刷蛋液的目的是為什麼呢?

4 年前
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一般烤箱也可以做喲~但可能要在烤箱旁緊盯溫度及時間做調整。

4 年前
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如果我不是專業烤箱 是一般的烤箱 怎麼辦?

4 年前
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林茉莉轉圈圈 謝謝您!!

4 年前
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刷一面即可喲~

4 年前
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請問兩面都要刷蛋液嗎??

4 年前