【無毒‧無二 真食物的生活家】高昇排骨
高昇排骨的調味料份量分別是1、2、3、4、5，象徵步步高升，是相當吉利討喜的年菜，做法也相當簡單，酸酸甜甜的口味很好下飯，大眾的接受度很高。
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http://www.gping.net/shop/recipe/recipeIndex.aspx
食材
無毒豬小排骨丁
600克
白芝麻
適量
蔥
1枝
調味料
米酒
1大匙
進口有機砂糖
2大匙
黑醋
3大匙
瑞春蘭級清油
4大匙
清水
5大匙
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1 蔥切成蔥花；白芝麻用乾鍋炒香。
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2 無毒豬小排骨丁先用滾水汆燙去除腥味，洗淨備用。
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3 將無毒豬小排骨丁放入乾鍋內，利用排骨的油脂翻炒，依調味料份量的多寡由少到多分次加入，調味料煮開後，轉小火悶煮約20分鐘。
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4 將排骨盛入盤內，撒上白芝麻與蔥花即可。
小撇步
在蒸煮的過程中要翻動1-2次，因為糖很容易燒焦，如果想要吃較軟爛就加多一點水，想吃甜一點就加多一點糖，想吃重口味就加多一點醬油，依個人喜好調整。
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