洋蔥豬肉水餃
食材
水餃皮
42 片
豬餃肉
460 g
洋蔥
250 g
調味料
醬油
2 大匙
米酒
1 大匙
胡椒鹽
1 中匙
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1 洋蔥去皮切細末(比平時爆香用還細) -
2 取一深碗, 放入豬絞肉, 洋蔥末, 調味料...
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3 順時鐘(同一方向)混合均勻後(摔打至有黏性更好)放入冰箱冰20分鐘(讓肉餡有時間吸附醬料)...
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4 依自己習慣的包法將水餃封口捏緊..
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5 煮一鍋水, 水滾時放入水餃, 水餃熟後撈起, 瀝乾水份即完成料理!
![取一深碗, 放入豬絞肉, 洋蔥末, [調味料]...](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/207570/large_ca94ffaf644cc955.jpg)
小撇步
1.這樣份量的餡料~ 一共包了42顆水餃! (水餃皮花了$20)
2.很推薦做成煎餃喔~^^
3,煎餃的做法: http://icook.tw/recipes/40739
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