洋蔥豬肉水餃
描述
洋蔥含有鈣質及其他礦物質、維生素，是不錯的日常補充蔬菜之一, 其口感生吃爽口清脆, 若切成細末和絞肉混合做成內餡包成餃子, 好吃又兼顧營養均衡喔~^_^
步驟
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洋蔥去皮切細末(比平時爆香用還細)
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取一深碗, 放入豬絞肉, 洋蔥末, 調味料...
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順時鐘(同一方向)混合均勻後(摔打至有黏性更好)放入冰箱冰20分鐘(讓肉餡有時間吸附醬料)...
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依自己習慣的包法將水餃封口捏緊..
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煮一鍋水, 水滾時放入水餃, 水餃熟後撈起, 瀝乾水份即完成料理!
![取一深碗, 放入豬絞肉, 洋蔥末, [調味料]...](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/207570/ca94ffaf644cc955.jpg)
小撇步
1.這樣份量的餡料~ 一共包了42顆水餃! (水餃皮花了$20)
2.很推薦做成煎餃喔~^^
3,煎餃的做法: https://icook.tw/recipes/40739
