【超方便快速料理】迷迭香鮭魚


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在家利用盆裁重香草實在很方便
把新鮮的迷迭香剪下整根
直接用來醃鮭魚
醃過後整根丟掉
比用乾燥過的迷迭香更方便喔!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
鮭魚片
265g
米酒
1小匙
玫瑰鹽
少許
黑胡椒
少許
迷迭香
1支
  • 1
    將【匯鮮市集】鮭魚片隔水解凍
  • 2
    將解凍後的鮭魚片切塊,放少許玫瑰鹽及1小匙米酒,放入密封袋中,醃10分鐘
  • 3
    起鍋,放少許油,放入鮭魚塊煎至二面金黃
  • 4
    起鍋後灑上粗粒黑胡椒裝飾即可。
  • 5
    因鮭魚本身有豐富的魚油,所以煎的時候不要放太多的油。就可以吃到鮭魚滿滿的營養和香氣!
小撇步

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2013/08/28 發表 5,238 瀏覽
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