【超方便快速料理】迷迭香鮭魚

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在家利用盆裁重香草實在很方便
把新鮮的迷迭香剪下整根
直接用來醃鮭魚
醃過後整根丟掉
比用乾燥過的迷迭香更方便喔!

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

鮭魚片 265g
米酒 1小匙
玫瑰鹽 少許
黑胡椒 少許
迷迭香 1支
  • 1 將【匯鮮市集】鮭魚片隔水解凍
  • 2 將解凍後的鮭魚片切塊,放少許玫瑰鹽及1小匙米酒,放入密封袋中,醃10分鐘
  • 3 起鍋,放少許油,放入鮭魚塊煎至二面金黃
  • 4 起鍋後灑上粗粒黑胡椒裝飾即可。
  • 5 因鮭魚本身有豐富的魚油,所以煎的時候不要放太多的油。就可以吃到鮭魚滿滿的營養和香氣!
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2013/08/28 發表 5,020 瀏覽

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