【超方便快速料理】迷迭香鮭魚
在家利用盆裁重香草實在很方便
把新鮮的迷迭香剪下整根
直接用來醃鮭魚
醃過後整根丟掉
比用乾燥過的迷迭香更方便喔！
食材
鮭魚片
265g
米酒
1小匙
玫瑰鹽
少許
黑胡椒
少許
迷迭香
1支
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1 將【匯鮮市集】鮭魚片隔水解凍 -
2 將解凍後的鮭魚片切塊，放少許玫瑰鹽及1小匙米酒，放入密封袋中，醃10分鐘
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3 起鍋，放少許油，放入鮭魚塊煎至二面金黃
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4 起鍋後灑上粗粒黑胡椒裝飾即可。
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5 因鮭魚本身有豐富的魚油，所以煎的時候不要放太多的油。就可以吃到鮭魚滿滿的營養和香氣！
小撇步
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