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水餃皮餡餅

水餃皮餡餅

描述

懶人料理~水餃皮餡餅
小廚最不喜歡揉麵團 但又想吃豬肉餡餅 沒關係 就用水餃皮來胡搞瞎搞一下!

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食材

步驟

  • 備料~芹菜.青蔥.薑都切末 蝦仁洗浄泡一下鹽水

    備料~芹菜.青.都切末 蝦仁洗浄泡一下鹽水

  • 所有備料(豬絞肉.青蔥末.芹菜末.薑末.)加少許蛋液攪拌均勻 加料亭和露.胡椒粉.七味粉.米酒.鹽巴少許,摔打成粘稠狀

    所有備料(豬絞肉.青末.芹菜末.末.)加少許蛋液攪拌均勻 加料亭和露.胡椒粉.七味粉.米酒.鹽巴少許,摔打成粘稠狀

  • 水餃皮刷一層薄薄的油 排成右圖 壓一下(水餃皮可以再桿薄一點 口感上會較佳)

    水餃皮刷一層薄薄的油 排成右圖 壓一下(水餃皮可以再桿薄一點 口感上會較佳)

  • 舖上肉餡 擺上蝦仁 再用水餃皮覆蓋上去 周圍抹一點水捏緊

    舖上肉餡 擺上蝦仁 再用水餃皮覆蓋上去 周圍抹一點水捏緊

  • 上了油的表皮再塗一層蛋液 烤箱200度預熱 送進去烤10分鐘 撒上胡椒.七味粉.白芝麻再用220度烤5分鐘

    上了油的表皮再塗一層蛋液 烤箱200度預熱 送進去烤10分鐘 撒上胡椒.七味粉.白芝麻再用220度烤5分鐘

  • 完成!

    完成!

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