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貪吃橘
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♪洋蔥鮪魚燒豆腐 ♪【豆腐1】

♪洋蔥鮪魚燒豆腐 ♪【豆腐1】

描述

鮪魚罐頭燒豆腐絕讚!

無論搭配蔥薑、各式辣醬或蒜頭燒,都能呈現不同風貌!

嫩豆腐浸在湯汁中,會吸收味道,只是速度慢一些,不加熱鹹度也會被慢慢吃進。板豆腐比較結實,又有質地粗糙面,入味相對較難。

290 說讚 6 一起做

步驟

  • 洋蔥切細切末

  • 油1大匙,小火炒軟洋蔥末(略透)

    油1大匙,小火炒軟洋蔥末(略透)

  • 下鮪魚1/2罐炒散

    下鮪魚1/2罐炒散

  • 下辣椒圈加少許水燜煮

    辣椒圈加少許水燜煮

  • 豆腐切塊入鍋,嚐嚐口味加少許醬油&鹽調整,燒至豆腐入味即可。

小撇步

* 洋蔥可換紅蔥頭或蔥+薑。

* 鮪魚罐頭已有鹹味,嚐一下口味再加鹽(或魚露)。

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貪吃橘 334 食譜 1,659 粉絲

【 吃不胖的中國菜 】 相較於各國料理,大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確,很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。 但如果把分數需求降到80分,各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮,或靠切工完成的小炒、涼拌,就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆,自家開伙還是以健康為第一優先。。  

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