♪洋蔥鮪魚燒豆腐 ♪【豆腐1】

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鮪魚罐頭燒豆腐絕讚!

無論搭配蔥薑、各式辣醬或蒜頭燒,都能呈現不同風貌!

嫩豆腐浸在湯汁中,會吸收味道,只是速度慢一些,不加熱鹹度也會被慢慢吃進。板豆腐比較結實,又有質地粗糙面,入味相對較難。

食材

食材︰嫩豆腐 1塊
食材︰鮪魚 1/2罐
食材︰洋蔥 1/4粒
食材︰辣椒(可免) 1根
調味料︰醬油 1/2大匙
調味料︰鹽 適量
  • 1洋蔥切細切末
  • 2油1大匙,小火炒軟洋蔥末(略透)
  • 3下鮪魚1/2罐炒散
  • 4下辣椒圈加少許水燜煮
  • 5豆腐切塊入鍋,嚐嚐口味加少許醬油&鹽調整,燒至豆腐入味即可。
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小撇步

* 洋蔥可換紅蔥頭或蔥+薑。

* 鮪魚罐頭已有鹹味,嚐一下口味再加鹽(或魚露)。

2013/08/23 發表 5,148 瀏覽

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